Et si être boucher demain, c'était plus que couper de la viande ?

Aubrac Traiteur, Christian VALETTE

De la fourche à la Fourchette

 

Christian Valette, restaurateur à la Maison de l’Aubrac à Paris, et éleveur à Laguiole en Aubrac

(Ferme des Vialars), a mis en place depuis deux ans un projet ambitieux.

 

Dernière née des activités de la Maison, l’Aubrac Traiteur vous permet dès à présent d’inviter nos Chefs chez vous ou à l’endroit de votre choix en Ile de France afin d’organiser un Aligot géant, un repas gastronomique autour du terroir de l’Aubrac ou un cocktail. Notre offre éclectique et savoureuse vous surprendra quelque soit votre budget.
Carpaccio de bœuf et sucrine marinée, marbré de bœuf Aubrac au foie gras, brochette d’épaule d’agneau confite au thym… pour les pièces de cocktail.
Fricassée de tripes à la crème de morilles, travers de bœuf de race Aubrac braisé, le pavé de rumsteak de race Aubrac et son aligot… pour l’offre gastronomique.

 

 

 

Contact
102 Av Henri Dunant
91200 Athis-Mons
Tél : 0033(0)1 60 48 17 35
Fax : 003(0)1 69 44 85 35

 

Maison de l’Aubrac

37, rue Marbeuf 75008 Paris

www.maison-aubrac.com

 

Vizioz Communication

28, avenue de Suffren - 75015 Paris – France
Tél : +33 (0)1 47 34 40 60 - Fax : +33 (0)1 42 73 37 91

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