Et si être boucher demain, c'était plus que couper de la viande ?

L’Aubrac Corner

lance le burger « Special Aubrac »
La Terroir Touch’ du snacking s’encanaille

de Laguiole fondu !

De la fourche à la Fourchette

Christian Valette, restaurateur à la Maison de l’Aubrac à Paris, et éleveur à Laguiole en Aubrac

(Ferme des Vialars), a mis en place depuis deux ans un projet ambitieux.

Aubrac Corner

A l’Aubrac Corner, incroyable mais vrai, on peut dévorer un burger sans culpabiliser parce qu’il est SAIN !

Le Spécial Aubrac, c’est le petit dernier de l’Aubrac Corner, encore plus gourmand que le Royal Aubrac !

Le Spécial Aubrac c’est en empilement de saveurs authentiques naturellement riches en Omégas 3.

Des buns moelleux aux graines de lin de chez Eric Kayser, une mayonnaise à l’ancienne comme on en voit plus, des rondelles d’oignons, des tomates et de la salade fraîche et une viande juteuse de l’élevage de Christian Valette de la Maison de l’Aubrac.

Les vaches de Christian sont biberonnées aux graines de lin et logées dans des étables 5 étoiles avec accès direct aux pâturages. Le résultat : une viande tendre, avec du goût et riche en Omégas 3.

Et « fromage sur le burger», une belle tranche de laguiole fondue à été délicatement déposée … Le laguiole, c’est LE fromage qui file au petit goût de noisette régressif.
Un « best of » en devenir.