Découpe de cheval Page 1 Présentation de l'arrière Page 2 Vue de diffèrents morceaux Page 3 Tranche et Rumsteack Page 4 Aiguillettes et Semelle Page 5 Rond, Nerveux et Tranche grasse Page 6 Jarret, Faux Filet et Train-côte Page 7 Filet et Bavettes Page 8 Présentation de l'avant entier Page 9 Dessus Palette, Macreuse, Paleron et Jumeau Page 10 Collier, Basse Côte et autres

VIDÉO   LE SQUELETTE DE BOEUF

Présentation Arrière

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Vue diffèrentes separations

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Tranche et Rumsteack

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Les Aiguilettes et semelle

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Rond, Nerveux et tranche grasse

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Jarret, Faux Filet et train côte

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Filet et Bavettes

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Présentation avant entier

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Dessus Palette, Macreuse, Paleron et jumeau

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Page 10 Collier, base Côte et autres

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