charolais
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appellation BELGE


DÉCOUPE AVANT DE BOEUF

Découpe Avant boeuf

Liste des morceaux :

P1 Avant de boeuf

P3 Les morceaux

P3 Collier, Basse côte

P4 L'épaule

P5 Peler, Balle

P6 Petit nerf, Filet d'épaule

P7 Nerveux, Jarret

P8 Poitrine, plat côte

ANIMATION, LES MORCEAUX DU BOEUF

 

VIDÉO DÉSOSSAGE ART 8

 

LE SQUELETTE DE BOEUF

 

LES MORCEAUX DU BOVIN (PHOTO)


Avant de boeuf

les morceaux boeuf avant Belge

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Les morceaux d'un avant

les morceaux boeuf avant Belge 2

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Collier, Basse côte

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L'épaule

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Peler, Balle

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Petit nerf, Filet d'épaule

les morceaux boeuf avant Belge 6Retour haut page

Nerveux, jarret

les morceaux boeuf avant Belge 7Retour haut page

Poitrine, plat côte

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